フランスのアイスクリームレシピ集、デザートの盛り付け技術を学べます。日本にもあるフランスのケーキ屋さんがフランスでやっている製菓学校のアイスクリームに特化した本ですフランスで買いました。Lise Sarfati: The New Life リーズ・サルファティ写真集。- タイトル: les Recettes glacées de l'ECOLE LENOTRE- 内容: Coups, assiettes et entremets glacés- 出版社: EDITIONS JEROME VILLETTEご覧いただきありがとうございます。261 I Love You Already! 音声絵本